Archive for the 'Marais salants' Category

Les marais salants… vus du ciel

Nous avons eu la chance de survoler les marais salants à bord d’un petit avion à quatre places qui a décollé de l’aérodrome de La Baule : une expérience mémorable 8)

Pour en savoir plus sur les baptêmes de l’air proposés par l’aéro-club de La Baule :
http://www.aeroclub-labaule.com/baptinit.html

Prêts pour le décollage ?

Marais Salants Vus du Ciel

Marais Salants Vus du Ciel

Marais Salants Vus du Ciel

Marais Salants Vus du Ciel

Marais Salants Vus du Ciel

Marais Salants Vus du Ciel

Marais Salants Vus du Ciel

Visualiser les marais salants de Guérande sur Google Maps : cliquez sur la carte

marais _salants_guerande

Les marais salants de Guérande

On ne présente plus le sel de Guérande, mais connaissez-vous les marais où il est récolté ?

Grâce à l’action conjuguée des marées, du soleil et du vent, un ingénieux système de canaux et bassins guide l’eau de mer depuis le Grand Traict du Croisic jusqu’aux bassins de récolte en augmentant à chaque étape la concentration du sel dans l’eau : la salinité y est au final presque 10 fois plus forte que dans l’océan.

Le paludier récolte alors en surface la précieuse fleur de sel, alors qu’il dépose le gros sel en petits tas sur les ladures, puis en gros tas sur les trémets.

Issu du savoir-faire millénaire des hommes, naturel et authentique, produit de qualité sans être un produit de luxe, le sel de Guérande mérite sa place sur votre table 😉

Pour en savoir plus sur le fonctionnement d’un marais salant, et connaître l’utilité des étiers, vasières et autres œillets :
http://espace-svt.ac-rennes.fr/travaux/sel/sel12.htm

Le très intéressant site « Terre de Sel »

Marais Salants

C’est une belle journée d’été, une journée de récolte

Marais Salants

Marais Salants

Le sel sur les ladures

Marais Salants

Bon… au travail…

Marais Salants

D’abord charger le sel sur la brouette…

Marais Salants

… pour l’amener jusqu’au trémet

Marais Salants

Au premier-plan l’outil de récolte du gros sel, le las

Visualiser les marais salants de Guérande sur Google Maps : cliquez sur la carte

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